Quais as cidades mais gastronômicas dos Estados Unidos? Errou quem apostou em Nova York, Los Angeles ou Chicago. Segundo um ranking divulgado pelo WalletHub, quem ocupa a primeira posição na lista das Melhores Cidades Gastronômicas da América é Orlando, na Flórida.
Para essa conclusão, o site de finanças considerou o que Orlando oferece quando se trata de restaurantes per capita, quantidade de cafeterias per capita, mercearias com produtos especializados, número de festivais gastronômicos, opções diversificadas de estabelecimentos e, também, preços acessíveis.
Ao todo, mais de 180 cidades dos EUA foram avaliadas. Depois de Orlando, o levantamento destacou Portland, no Oregon; e Sacramento, na Califórnia. Los Angeles ocupa o 13º lugar; Chicago ficou no 14º; e a cidade de Nova York, em 20º lugar.
Com isso, a cidade, famosa por ser um dos principais destinos para quem busca parques temáticos, agora se mostra mais uma opção para quem deseja comer bem — os frutos do mar frescos são imperdíveis — e ir a bons restaurantes. Prova disso é que o tradicional Guia Michelin reconheceu 46 restaurantes de Orlando, incluindo quatro estabelecimentos estrelados do guia de 2022, 11 Bib Gourmands e 31 recomendados.
“A Flórida tem três pontos culinários distintos. Esses locais fazem do estado um destino privilegiado para viajantes gourmet, que podem experimentar uma riqueza de sabores e estilos culinários criativos”, disse Gwendal Poullennec, diretor internacional dos guias Michelin. Ele faz referência a Tampa, Miami e Orlando.
Com a cidade em plena efervescência gastronômica, não passe o ano de 2024 sem conhecer os 12 restaurantes abaixo:
1 – Capa Steakhouse & Bar
Com forte influência espanhola, o restaurante Capa está localizado na cobertura do hotel Four Seasons Resort Orlando e possui uma estrela Michelin. No cardápio da casa, há opções de tapas, como croquetas de jamón, pan con tomate, polvo a la Gallega, batatas bravas, mariscada (com ostras, camarões, salada de caranguejo e crudo de atum), além de parrillas, paella valenciana e arroz sofrito.
A carta de vinhos é recheada de bons rótulos espanhóis. Os clientes ainda podem assistir aos fogos de artifício noturnos do Magic Kingdom e do Epcot da varanda do espaço. Importante fazer reserva.
Capa Steakhouse & Bar
10100 Dream Tree Blvd, Lake Buena Vista, FL 32836
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Capa Foto: Divulgação oficial
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Alguns dos pratos servidos na casa Foto: Sarah Campo DallOrto
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Ambiente do Capa Foto: Divulgação oficial
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Capa Foto: Divulgação oficial
2 – Knife & Spoon
Com uma estrela Michelin, o restaurante Knife & Spoon está localizado no hotel The Ritz-Carlton Orlando. A casa de carnes e frutos do mar comandada pelo chef John Tesar ostenta um espaço amplo e moderno, decorado em um estilo litorâneo com tons de azul e branco. A carta de drinques é uma das melhores de Orlando.
Knife & Spoon
4012 Central Florida Pkwy, Orlando, FL 32837
3 – Soseki Modern Omakase
Com apenas 10 lugares, o Soseki também possui uma estrela Michelin. A casa, localizada em Winter Park, oferece uma experiência gastronômica intimista e uma visão moderna do omakase, sequência em que os pratos mudam de acordo com os ingredientes que o chef Michael Collantes encontra mais frescos no dia.
Com menus a partir de US$ 225 por pessoa, o restaurante aposta em criações que levam insumos locais. Tudo artesanal e delicioso. Além disso, o empreendimento também se destaca pelas cartas de saquê e vinho, harmonizados com os preparos no intuito de acentuar os sabores. É essencial reservar com antecedência.
Soseki Modern Omakase
955 W Fairbanks Ave, em Winter Park, FL 32789
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Para aqueles que amam comida japonesa, o restaurante Soseki é uma parada imperdível Foto: Reprodução/Facebook
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Soseki - Hirugohan Foto: Sarah Campo DallOrto
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Soseki - Chawanmushi Foto: Sarah Campo DallOrto
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Soseki - Brioche com manteiga local e geleia de pêssego artesanal Foto: Sarah Campo DallOrto
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Soseki - Peixe American Red Snapper servido com cenouras, pepino e Okazu Foto: Sarah Campo DallOrto
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Soseki - Dashi Foto: Sarah Campo DallOrto
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Soseki - Frutas da estação Foto: Sarah Campo DallOrto
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Detalhe do serviço premiado com estrela Michelin do Soseki - o local tem apenas 10 lugares
4 – Prato
Saborosas receitas com pegada ítalo-americana, com foco em pizzas assadas no forno a lenha, são o que o restaurante localizado em Winter Garden faz de melhor. Com ambiente rústico e chique, o estabelecimento comandado pelo chef Brandon McGlamery tem fama de ser um dos melhores lugares da cidade para um encontro romântico.
Prato
124 N. Park Ave., Winter Garden, Orlando, 32789
5 – Kadence
Essa é mais uma opção de omakase em Winter Park, mas esse restaurante tem uma história especial. O Kadence começou como um minibalcão de um mercado local, ganhou uma estrela Michelin e oferece experiências em um ambiente bem intimista, que acomoda apenas oito pessoas. Uma seleção de saquê incrível e cuidadosamente selecionada completa a visita. Menu a partir de US$ 145 no almoço e US$ 225 no jantar.
Kadence
1809 Winter Park Rd, Orlando, FL 32803
6 – The Glass Knife
Endereço perfeito para um brunch, o The Glass Knife serve donuts deliciosos, avocado toast, sanduíches e bolos, como o red velvet e o carrot cake. Tortinhas, cervejas artesanais, mimosas, panquecas, quiches, ovos variados, waffles, cookies e brownies completam o mix da casa. Imperdível!
The Glass Knife
276 South Orlando Avenue, Winter Park, FL 32789
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The Glass Knife Foto: Sarah Campo DallOrto
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The Glass Knife Foto: Sarah Campo DallOrto
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The Glass Knife Foto: Reprodução/Instagram
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The Glass Knife Foto: Sarah Campo DallOrto
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The Glass Knife Foto: Reprodução/Instagram
7 – Four Flamingos
O restaurante do chef Richard Blais funciona dentro do hotel Hyatt Regency Grand Cypress e possui um ambiente charmoso, que remete a uma casa de praia com janelões, além de uma decoração colorida e alegre. O menu é contemporâneo, americano e tem um toque tropical (o chef serve uma versão própria da moqueca brasileira).
Com entradas a partir de US$ 14 e drinques por cerca de US$ 20, o local é perfeito para um happy hour animado ou um jantar especial. Os pratos principais são bem servidos e os valores começam a partir de US$ 30. O delicioso Crab Raviolo é servido com molho de papaya e vodca, gremolata, além de vieiras e lagosta frescas, e custa US$ 56.
Four Flamingos
Grand Cypress Blvd, Orlando, FL 32836
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No Four Flamingos, o delicioso Crab Raviolo é servido com molho de papaya e vodca, gremolata, além da lagosta local e custa US$ 56 Foto: Reprodução Facebook
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Tostada de atum do Four Flamingos Foto: Reprodução/Instagram
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Avocado crab - Four Flamingos Foto: Reprodução/Instagram
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Ostras da Flórida - Four Flamingos Foto: Reprodução/Instagram
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A moqueca da casa, servida com arroz de coco Foto: Reprodução/Instagram
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O chef Richard Blais já participou de vários realities shows, como o Top Chef Foto: Reprodução Facebook
8 – Ravello
Outro ótimo restaurante localizado em um dos hotéis da cidade. O Ravello possui uma estrela Michelin, funciona dentro do hotel Four Seasons Resort Orlando e oferece pratos italianos modernos, criados pelo chef executivo Fabrizio Schenardi.
Entre os destaques do cardápio, estão a burrata servida com aspargos e pomodoro (US$ 19), o carpaccio (US$ 18) e as pizzas artesanais, com valores a partir de US$ 19. Entre as massas frescas, vale provar o pappardelle, o ravioli e o bucatini. Para quem prefere opções mais robustas, recomenda-se experimentar o Ribeye.
Ravello
10100 Dream Tree Boulevard, Lake Buena Vista, FL 32836
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O Ravello possui uma estrela Michelin Foto: Divulgação oficial
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O menu é assinado pelo chef Fabrizio Schenardi Foto: Sarah Campo DallOrto
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Entre os destaques do cardápio estão a burrata servida com aspargos e pomodoro (US$ 19), o carpaccio (US$ 18) e as pizzas artesanais, com valores a partir de US$ 19 Foto: Sarah Campo DallOrto
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Ravello Foto: Reprodução Facebook
9 – Ravenous pig
O gastropub localizado em Winter Park tem pegada industrial, cozinha aberta e menu assinado pelo chef Clay Miller. Na casa, é possível experimentar pratos que misturam os sabores do sul norte-americano com culinária contemporânea.
The Ravenous Pig
Bib Gourmand. Com menu a la carte.
565 W Fairbanks Ave, em Winter Park, FL 32789
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The Ravenous Pig Foto: Reprodução/Instagram
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The Ravenous Pig Foto: Reprodução/Instagram
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O ambiente do restaurante Foto: Reprodução/Instagram
10 – Primo
Localizado no hotel JW Marriott, o estabelecimento comandado por Melissa Kelly tem ambiente confortável e elegante. A chef cresceu em Long Island e guarda com carinho as horas passadas na cozinha de sua avó italiana. E é essa herança que dá sabor aos deliciosos pratos com inspiração mediterrânea, feitos com ingredientes locais. Experimente a tábua de charcutaria (US$ 32), as saladas da casa e as massas frescas. Importante fazer reserva.
Primo
No hotel JW Marriott – 4040 Central Florida Parkway, Orlando, FL 32837
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Entrada do restaurante Primo Foto: Reprodução Facebook
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Os pratos da casa têm inspiração mediterrânea e são feitos com ingredientes locais Foto: Reprodução Facebook
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Primo Foto: Divulgação oficial
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Detalhe da decoração do restaurante Primo Foto: Reprodução Facebook
11 – Garp & Fuss
Escondido em uma charmosa galeria com a entrada para a Park Avenue, em Winter Park, o Garp & Fuss tem ambiente confortável e menu eclético, com petiscos, entradinhas, pratos principais, sugestões para compartilhar, opções vegetarianas, veganas e ainda sobremesas. Uma boa pedida são os sanduíches variados.
Garp & Fuss
348 N Park Ave #5, Winter Park, FL 32789
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Ambiente do Garp & Fuss Foto: Reprodução/Facebook
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Garp & Fuss Foto: Reprodução/Instagram
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Garp & Fuss Foto: Reprodução/Instagram
12 – Rosa Mexicano
Com mais de 10 unidades espalhadas por cidades como Nova York, Boston, Washington, D.C e Filadélfia, o Rosa Mexicano abriu as portas no resort Swan and Dolphin, em Walt Disney World, no início de 2023.
No menu, pratos contemporâneos e receitas clássicas homenageiam as variadas regiões do México. O destaque da carta de drinques fica com as margaritas deliciosas feitas com tequila. Há também opções com destilados à base de agave.
Comece sua refeição no Rosa Mexicano com um guacamole fresquinho, feito na hora e que pode ser customizado como o cliente preferir. O menu ainda conta com empanadas, quesadillas, além de uma boa seleção de saladas e ceviches. As Parrilladas são boas pedidas para duas, quatro ou seis pessoas compartilharem. Uma grande seleção de tacos e enchiladas complementam o cardápio. Para quem não dispensa uma sobremesa, vale provar os churros e a torta Tres Leches.
Rosa Mexicano
No hotel Walt Disney World Dolphin
1500 Epcot Resorts Blvd, Lake Buena Vista, FL 32830
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O Rosa Mexicano abriu as portas no resort Swan and Dolphin, em Walt Disney World, no início de 2023 Foto: Divulgação oficial
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No Rosa Mexicano, pratos contemporâneos e receitas clássicas homenageiam as variadas regiões do México Foto: Divulgação oficial
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Empanadas, tacos, quesadillas, além de uma boa seleção de saladas e ceviches são o forte da casa Foto: Divulgação oficial
Restaurantes de Orlando 2023
A Parrillada do Rosa Mexicano Foto: Sarah Campo DallOrto
*A jornalista viajou a convite da Visit Orlando, a Associação Oficial de Turismo de Orlando
![The Drum Drum Show escrita por HeyBae00 [Livre]](http://static.fanfiction.com.br/userfiles/D/3/D/5/capa_850994_1713813037.jpg)
